Nếu đang tìm một tọa độ fine dining mang phong vị hiện đại, phóng khoáng nhưng vẫn chuẩn chỉnh đến từng chi tiết thì Sol chắc chắn là cái tên phải nằm trong danh sách "phải thử". Mới đi ăn về là phải lên bài review ngay vì visual món nào món nấy đều quá xuất sắc!
1. Khai Vị Mãn Nhãn Với Khay Hải Sản
Lạnh (Seafood Platter)
Ấn tượng đầu tiên: Như một tác phẩm nghệ thuật trên bàn tiệc. Khay hải sản được dọn ra kèm hiệu ứng khói đá khô siêu mờ ảo, nhìn là muốn rút máy ra check-in ngay.
Hương vị: Các loại hàu sống được tuyển chọn kỹ lưỡng, tươi rói và mọng nước. Điểm đắt giá là nhà hàng kết hợp nhiều loại sốt salsa độc đáo phủ lên trên, từ vị chua thanh, cay nhẹ đến đậm đà. Ăn kèm chanh và vài giọt Tabasco là chuẩn bài, đánh thức vị giác ngay lập tức.
2. Tủy Bò Nướng – Sự Cân Bằng Hoàn Hảo
Trình bày: Món tủy bò nướng được phục vụ nguyên ống xương trên khay gỗ mộc mạc nhưng cực kỳ tinh tế. Nhà hàng chăm chút chỉn chu từ chiếc khăn ăn thêu logo "Sol" bên cạnh bộ dao nĩa sáng bóng.
Hương vị: Tủy bò béo ngậy, mềm tan như bơ. Để trị cái ngậy đó, nhà hàng đã phủ một lớp sốt ngò/hành băm (vibe chimichurri) chua nhẹ, thơm nồng phía trên. Xúc một thìa tủy, quệt lên miếng bánh tortilla chips giòn rụm rồi thưởng thức – một sự bùng nổ cấu trúc trong khoang miệng!
3. Sườn Nướng Sốt Đậm Đà – Ngôi Sao Món Chính
Trình bày: Miếng sườn được nướng xém cạnh hoàn hảo, phủ lớp sốt glaze bóng bẩy và rắc thêm mè đen, mè trắng thơm phức.
Hương vị: Thịt sườn mềm, dôi ra thớ nào thớ nấy đậm vị, không hề bị khô. Đi kèm là phần salad bắp cải tím chua ngọt giải ngấy cực tốt. Đặc biệt nhất là chén sốt chấm màu xanh độc quyền – vị cay dịu, bùi bùi, chấm ngập miếng sườn ăn cuốn vô cùng.
Xem thêm 
Van Anh Đinh
·
3 ngày trước
